Příprava pracoviště, materiálu pro výrobu příp. výrobního zařízení před začátkem výroby.
Základní kontrola vyráběných produktů – vzhled balení, váha produktů, umístění a správnost data
spotřeby. Skládání některých výrobků do kartonů. Základní kontrola probíhající výroby na balící lince.
V průběhu výroby průběžná sanitace, po skončení výroby dobalení výrobků, úklid materiálů, sanitace
pracoviště a výrobního zařízení.
Zápis do výrobní dokumentace.
| 
