Přírodní produkt ze sójových bobů, obzvláště bohatý na kvalitní fosfolipidy, které se hovorově nazývají lecitin.
Lecitin je přirozeným zdrojem cholinu a biologicky významných látek v lidském těle, jedná se čistě přírodní produkt ze sójových bobů. Cholin je zodpovědný za přirozenou tvorbu homocysteinu a lipidového metabolismu, pro udržení normální funkce jater. Sójový lecitin obsahuje vysoký obsah esenciálních polynena-sycených mastných kyselin, které nemohou být vytvořeny v těle.
Jako doplněk výživy jsou doporučovány dvě kávové lžičky granulovaného sójového lecitinu denně. Sójový lecitin je možno konzumovat samostatně nebo v kombinaci s jinými potravinami např. müsli, kaší, jogurtem, ovocným salátem apod.